Skillnaden mellan socker och sötningsmedel

Skillnaden på socker och sötningsmedel Är det bättre att välja sötningsmedel med färre kalorier istället för socker? Kan artificiella sötningsmedel vara farliga? Buffé reder ut! SÖT OCH SÖTARE Hur skiljer sig socker och sötningsmedel i sötma? Naturligt socker Socker, 100 procents sötma, 4 kcal/g Naturliga sötningsmedel. 1 sötningsmedel istället för socker 2 Här går vi igenom några av dem: Socker Den vanligaste typen av tillsatt socker är vitt raffinerat socker såsom strösocker, bitsocker, pärlsocker och florsocker som kommer från sockerbetor och består till nästan 100 procent av disackariden sackaros, som i sin tur består av monosackariderna fruktos och glukos. Läs mer om dessa sockerarter här. 3 sötningsmedel farligt 4 Sötningsmedel används för att ge söt smak åt livsmedel och ersätter socker vid framställningen av lättprodukter som lightläsk, samt livsmedel utan tillsatt socker. De sötningsmedel som används som tillsatser har bedömts som helt säkra. Källa: Livsmedelsverket Sötningsmedel är en bra hjälp för att minska sockerintaget, anser Ingrid Larsson. ANNONS. 5 Fördjupning Sötningsmedel används för att ge livsmedel en söt smak. Sötningsmedel ersätter socker vid framställningen av energireducerade livsmedel och livsmedel utan tillsatt socker. Exempel på livsmedel med sötningsmedel är bordsötningsmedel, sockerfria tuggummin och desserter med låg sockerhalt. 6 Socker och sötningsmedel är ett laddat ämne. Många tror att minsta gnutta socker utlöser ett ohanterligt begär efter mer, och tänker att alla kolhydrater (eller allt som smakar sött) bör undvikas för att inte sätta igång ett sockerberoende. Vissa menar att vanligt socker är en naturlig produkt och därmed skulle vara bättre, medan. 7 sötningsmedel cancer 8 Som sötningsmedel räknas sockeralkoholer eller andra söta ämnen som utvunnits ur växter eller som är syntetiskt framställda. 9 › tillsatser-e-nummer › sotningsmedel. 10 sötningsmedel diabetes 12