Helstekt fläskfile ugn

50 min. Fläskfilé i ugn är lika gott som vardagsmat som till en festmåltid! Pensla fläskfilén med soja och kryddor och bryn den hastigt i en stekpanna så den får en fin yta. Sen sköter den sig själv i ugnen resten av tiden. 1 fläskfilé i ugn låg temp 2 Fläskfilé i ugn. Ett enkelt och bra grundrecept för fläskfilé i ugn som ger dig en saftig och smakrik fläskfilé. Fläskfilé i ugn passar både som lyxig vardagsmat och till en festligare måltid. Stek gärna köttet med vitlök och timjan för ännu mer smak. 3 fläskfilé i ugn temperatur termometer 4 Sätt ugnen på grader. 2. Bryn köttet runt om i het panna. Krydda med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form. 3. Stek färdigt ­köttet mitt i ugnen till 65 graders innertemperatur, 30–40 min. 4. Rulla in fläskfilén i bakplåtspapper eller aluminiumfolie och låt vila ca 15 min. 5 Så lyckas du med fläskfilé: Putsa fläskfilén från hinnor och ev senor innan tillagningen. Helstekt fläskfilé tillagas i °–°, mitt i ugnen. Det tar ca 20–25 minuter i ° men mörast och saftigast blir filén på den lägsta temperaturen men då ökar tillagningstiden något. 6 Fläskfilé i ugn. Tillaga din fläskfilé i ugn för ett saftigt och smakrikt kött. Fläskfilé passar väldigt bra ihop med en gräddig sås och milda fina smaker, såsom timjan, svamp och vitlök. Till denna fläskfilé i ugn serveras potatisgnocchi och en pepprig rucolasallad. 7 fläskfilé i ugn temperatur 8 Salta och peppra köttet. 9 Bryn köttet runtom i smör tills det får fin färg. 10 fläskfilé i ugn med grädde 11 godaste fläskfilé i ugn 12